4 Речі, що Відбуваються у Вашому Тілі, Коли Ви Перестаєте Їсти М’ясо

Ви, напевно, чули той галас, що панує зараз навколо вегетаріанства? Так, це правда, що вегани (ті, хто не їдять будь-які продукти тваринного походження) і, як правило, мають менший ризик серцевих захворювань, діабету 2 типу, високого кров’яного тиску, деяких види раку та ожиріння.

Але як ваш розум і тіло реагують, коли ви зменшуєте кількість м’яса або перестане їсти його повністю (особливо якщо їли це все своє життя)? Кардіологи пояснюють, що перші зміни, які ви можете помітити – це підвищення рівня енергії та кращий настрій.

• Спочатку ви все ще можете відчувати голод

Протягом першого тижня чи двох, без м’яса, психологічно ви відчуєте, що ви все ще голодні після їжі. Якщо ви звикли їсти більше м’яса і меньше овочів, але раптово перейдете виключно на овочі, ви, ймовірно, будете відчувати, ніби ви не їсте взагалі. Це може тривати близько тижня але ваш розум звикне до нового харчування.

• Ваші смакові рецептори можуть змінюватися

Деякі люди кажуть, що вони втрачають смак до м’яса після того, як пожили без нього. І це може бути правдою. Цинк є важливим мінералом, який допомагає смаковим рецепторам та змінює їх чутливість, а на вегетаріанській дієті ви не отримуєте його стільки ж.

• Ваш кишечник подякує вам

Мікроорганізми, які живуть у вашому тілі – мікрофлора. Вони сприяють правильному травленню, здоровій імунній системі та здоровій тканині кишечника. Харчові волокна овочів, фруктів і зернових допомагають організму підтримувати здорову мікрофлору кишечника, сприяючи зростанню “хороших” бактерій. Це означає, що вегетаріанська дієта може поліпшити стан здоров’я травного тракту, регулювати роботу кишечника та запобігати запорам.

• Ви збільшите свою тривалість життя

Ця теорія була випробувана, коли журнал National Geographic і дослідники довголіття об’єдналися, щоб зібрати секрети життя у найстаріших громадах світу. І що вони знайшли? Найстаріші громади світу мали рослинну дієту з низьким вмістом жирної їжі. Люди в цих громадах в основному харчуються рослинними продуктами, такими як бобові, тофу та зелень.

Дослідження 2018 року, представлені на конференції Американської серцевої асоціації, підтверджують це. Вчені виявили, що вживання рослинних продуктів, повних мононенасичених жирних кислот, таких як авокадо та горіхи, пов’язані з зменшенням шансів вмерти від хвороб серця або інших причин.

Важливо, щоб ви починали з маленьких кроків. Якщо ви раптово внесете різкі зміни, це буде важко підтримувати з часом. Це нормально, якщо ви будете дозволяти собі слабинку раз на місяць.